【书香校园·幸福教育】穆棱市民主小学组织全体师生开展“民族一家亲”--民主小学体验朝鲜族传统文化活动之饮食文化

“五十六个民族，五十六朵花，五十六个民族是一家”，根据学校工作安排，2019年3月27日，穆棱市民主小学组织全体师生开展“民族一家亲”--民主小学体验朝鲜族传统文化活动。

     根据活动要求，各班开展了丰富多彩的主题班队会，通过了解朝鲜族饮食文化、居住文化、礼仪文化，服饰文化，加深学生对民族文化的热爱。

      朝鲜族的传统风味食品很多，其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在朝鲜族人民的生活之中不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐，没有这道味道鲜美的小菜，总会觉得有些缺失憾。

    今天民主小学美食社团邀请来了朝鲜阿婆走进校园，走进校本课堂。做起了朝鲜族特色-辣白菜，在阿婆的耐心指导下，同学们互相帮助，像过节日一样愉快地忙碌着。

    朝鲜族阿婆和同学们忙的热火朝天，有的同学在洗已经用盐水腌制好的白菜，洗去盐味；有的同学在准备腌制辣白菜的配料：姜、蒜、萝卜等；有同学和从朝鲜族阿婆在给白菜沥水……

通过本次社团，孩子们了解了朝鲜族饮食以自然为本。

    朝鲜族人民喜食打糕的历史悠久，每逢年节、老人寿诞、小孩生日、结婚庆典等重大喜庆的日子，打糕是餐桌上必不可少的食品。因此，一旦见到哪家的妇女喜气洋洋地忙着做打糕，就知道这家肯定有大喜的事。打糕不仅用来自己食用或招待客人，更是亲朋好友间相互馈赠的礼品。

    民主小学美食社团的同学们身穿朝鲜族服装走出校园和朝鲜族阿姨学习制作打糕、片糕、米饺，看孩子们学习的多认真。