【民主·节气】跟着节气去探寻|寒露凝秋色 万物藏丰华

寒露，是二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气。斗指辛；太阳到达黄经195°；在每年公历10月7日-9日交节。寒露，是深秋的节令，干支历戌月的起始。

与白露相似，寒露也是一个反映气候变化特征的节气，寒露时节，露水更浓，寒气更重。

寒露是二十四节气中最早出现“寒”字的节气，《月令七十二候集解》记载：“寒露，九月节。露气寒冷，将凝结也。”露珠冷寒而欲凝结，放出微微寒光，“寒露”之名由此得来。

寒露有三候：一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。

寒露节气后，昼渐短，夜渐长，日照减少，时有冷空气南下，昼夜温差较大，并且秋燥明显。寒露有三候：一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。

寒露时节，露水增多，而且气温更低。此时有些地区会出现霜冻，北方已是深秋，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。寒露后养生应多喝水、注意保暖。

寒露传统习俗主要有赏枫叶、吃芝麻、吃螃蟹、饮秋茶等。寒露时节，北方应播种完小麦，不宜再迟，以免减产。南方应适时播油菜、种蚕豆等。

寒露时节，很多地方有赏枫叶的习俗，“霜叶红于二月花”说的也是这个季节。赏枫叶的这个“赏”字非常重要，不同于坐在窗台上或者走到街道上看看叶子就算了，必得身临其境方能品味其妙。

寒露时节，全国大部分地区已进入秋季。在江南地区，人们除了赏菊花，还有吃螃蟹、钓鱼的习俗，甚至有“秋钓边”的说法。

寒气露冷，秋分至寒露，为秋茶。秋茶中以正秋茶为最佳，每年寒露的前三天和后四天所采之茶，谓之正秋茶。

每个季节都有适合它精神气质的花。寒露到来的农历九月又称菊月，是菊花的月份。寒露三候中的“菊始黄华”，指的正是菊花此时普遍开放。

菊花为寒露时节最具代表性的花卉，处处可见到它的踪迹。此外，由于接近重阳节，某些地区有饮“菊花酒”的习俗，所以重阳节又称“菊花节”。